大瓣豆做法
大瓣豆（可能是某种豆类食材）的做法如下：
茴豆做法
食材：茴豆200克、八角2个、桂皮一小块、花椒少许、五香粉少许、盐巴少许、调和油150克。
步骤：
1. 茴豆洗净，加花椒和八角、桂皮，清水浸泡一个小时。
2. 锅里煮5分钟，捞出茴豆，水保留备用。
3. 用水果刀将每个茴豆切一刀，不切断。
4. 浸泡2个小时后捞起控水。
5. 锅里下油，加少许盐，油温4成热时下茴豆，炸至微黄色，捞出。
6. 等油温5成热后，复炸一次，至茴豆变酥黄色，出锅。
7. 趁热倒入五香粉和少许盐，颠匀，使调料均匀入味。
成品：香喷喷的酥脆茴豆完成。