半壳青口做法
半壳青口的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
方法一:豉汁炒青口
食材 :纽西兰半壳青口300克。辅料:
油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、生粉适量、砂糖适量。
步骤
将纽西兰半壳青口洗净,放入汤锅中灼烫一会。
热油锅,爆香豉汁。
放入纽西兰半壳青口。
倒入芡汁(生抽、鸡粉、砂糖、食盐、生粉和水)。
炒匀。
盖锅盖,小火焖煮入味。
盛入盘子里,上桌后就可美美享用。
方法二:冬瓜姜丝煮青口
材料:
青口贝、冬瓜、姜、香葱。
调味料:
盐、鸡精。
步骤
将买回来的青口外壳刷洗干净,然后用淡盐水浸泡。
将姜切成丝,可以多切一些,将苦瓜切成薄片,将葱切碎了,备用。