半壳青口做法

半壳青口的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：豉汁炒青口

食材 ：纽西兰半壳青口300克。

辅料：

油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、生粉适量、砂糖适量。

步骤

将纽西兰半壳青口洗净，放入汤锅中灼烫一会。

热油锅，爆香豉汁。

放入纽西兰半壳青口。

倒入芡汁（生抽、鸡粉、砂糖、食盐、生粉和水）。

炒匀。

盖锅盖，小火焖煮入味。

盛入盘子里，上桌后就可美美享用。

方法二：冬瓜姜丝煮青口

材料：

青口贝、冬瓜、姜、香葱。

调味料：

盐、鸡精。

步骤

将买回来的青口外壳刷洗干净，然后用淡盐水浸泡。

将姜切成丝，可以多切一些，将苦瓜切成薄片，将葱切碎了，备用。