半壳青口做法

半壳青口的做法有多种,以下提供几种常见的方法:

方法一:豉汁炒青口

食材 :纽西兰半壳青口300克。

辅料:

油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、生粉适量、砂糖适量。

步骤

将纽西兰半壳青口洗净,放入汤锅中灼烫一会。

热油锅,爆香豉汁。

放入纽西兰半壳青口。

倒入芡汁(生抽、鸡粉、砂糖、食盐、生粉和水)。

炒匀。

盖锅盖,小火焖煮入味。

盛入盘子里,上桌后就可美美享用。

方法二:冬瓜姜丝煮青口

材料:

青口贝、冬瓜、姜、香葱。

调味料:

盐、鸡精。

步骤

将买回来的青口外壳刷洗干净,然后用淡盐水浸泡。

将姜切成丝,可以多切一些,将苦瓜切成薄片,将葱切碎了,备用。