麻辣烫家常做法孩子

儿童麻辣烫的家常做法如下：

食材准备：

蔬菜：香菇、鹌鹑蛋、西兰花、豆皮、莴笋、藕、玉米、西葫芦、西红柿、娃娃菜、白玉菇、小油菜等。

肉类：肥牛（根据宝宝的咀嚼能力选择是否添加）。

调料：花生酱、酱油、素蚝油、番茄酱、牛奶、葱花、香菜等。

制作过程：

蔬菜预处理

将所有蔬菜清洗干净，切成适合宝宝咀嚼的大小。

分别进行焯水处理，去除蔬菜中的草酸和杂质，保持蔬菜的鲜绿色泽。

调制酱汁

在碗中加入两勺花生酱、两勺酱油（一岁以下宝宝可不放或减量）、一勺素蚝油、两勺番茄酱。

用筷子或勺子充分搅拌均匀，制成浓郁的酱汁备用。

炒制底汤

热锅放油，放入切好的西红柿丁，小火翻炒至出汁。

待西红柿汁变得浓稠后，加入适量清水，大火煮开后，将之前调好的酱汁倒入锅中，再次搅拌均匀。

加入牛奶

为了使麻辣烫的汤汁更加浓郁且带有奶香，可以适量加入一些牛奶（可根据宝宝的口味和消化能力调整牛奶的用量）。

用勺子轻轻搅拌，使牛奶与汤汁充分融合。

煮制食材

待汤汁煮沸后，依次加入之前焯好水的蔬菜和肉类（如肥牛），用中小火煮制一会儿，直到所有食材都熟透且入味。

出锅享用

将煮好的麻辣烫盛入碗中，撒上一些葱花或香菜碎（如果宝宝能接受的话），就可以给宝宝享用啦!

小贴士：

根据宝宝的口味和咀嚼能力来调整食材的种类和大小。

如果宝宝对花生酱或牛奶过敏，可以选择其他替代品来制作酱汁和汤汁。

这款麻辣烫不仅适合宝宝食用，减脂期的妈妈们也可以放心享用。

通过以上步骤，你就可以为宝宝制作出美味可口且营养丰富的儿童麻辣烫了。