红芯鱼做法

红芯鱼（通常指红鳟鱼）的做法有多种，以下提供几种简单易做的方法：

香煎红鳟鱼

配料：新鲜红鳟鱼一条，盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬。

做法：

用盐和黑胡椒腌制鱼肉，两面稍微拍打。

热锅冷油，放入鱼片，每面煎约3-4分钟至两面金黄。

最后挤柠檬汁提鲜，即可完成。

红鳟鱼烤箱版

配料：红鳟鱼，蒜蓉，迷迭香，柠檬，橄榄油。

做法：

预热烤箱至200°C。

在鱼两面撒上蒜蓉、迷迭香和盐，淋上橄榄油。

将鱼放入烤箱，烤制15-20分钟，至鱼肉熟透即可。

葱炒红心鱼

用料：红心鱼，葱。

做法：