一斤鸡腿做法

香脆炸鸡腿

材料：鸡腿1斤、鸡蛋2个、面粉50克、薯片1袋、生抽5毫升、姜丝10克、黑胡椒粉10克、盐少许。

做法

1. 鸡腿洗净后在肉厚的地方划几刀，放入生抽、蚝油、姜丝、黑胡椒粉、少许盐，拌匀腌渍1小时。

2. 将薯片捶成碎末。

3. 将腌渍好的鸡腿逐个放在面粉里均匀蘸满表面。

4. 再放入蛋液中蘸匀。

5. 放入装有薯片碎末的袋中，封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末。

6. 锅内倒油烧至7成热，将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可控油捞出。

7. 夹出后放在吸油纸上吸去多余油分，配上番茄酱即可食用。

电饭锅版蜜汁鸡腿

材料：鸡腿一斤、剁椒一勺（可用甜辣酱或甜面酱代替）、蜂蜜一大勺、生抽半勺、老抽半勺、大葱一段、老姜一块、八角两粒。

做法