厚牛仔做法

红焖厚牛仔骨

用料：牛仔骨3磅、洋葱1个、番茄酱1大勺、排骨酱1大勺、沙茶酱1大勺、黑椒汁1大勺。

做法

1. 牛仔骨解冻，冷水下锅，煮沸去血水，用凉水冲净。

2. 洋葱切条备用。

3. 铸铁锅里加少许油，将洋葱香味炒出。

4. 加入牛仔骨，并加入水没过牛仔骨。

5. 将佐料按每份1大勺的量备好，搅匀后倒入锅中。

6. 盖上锅盖，水煮开后转小火，焖炖2-3小时至汁红肉烂即可食用。

小贴士：

佐料都是1份混合，用大的汤勺来量取。

焖炖的中间可以开盖翻一下身，让肉汁均匀地和牛仔骨融合。

黑椒烤牛排

用料：

牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30毫升、白糖8克、酱油15毫升、洋葱2个、西红柿5个。