夏季低卡美食做法

夏季低卡美食的做法有很多种，以下是一些推荐的食谱：

番茄炒鸡蛋虾仁

材料：番茄3个（切块），鸡蛋3个，虾仁200克（去壳去虾线），大蒜2瓣（切末），食用油适量，盐适量，糖1茶匙（可选），生抽1汤匙，白胡椒粉适量（可选），料酒1汤匙。

做法

1. 准备材料：番茄洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；虾仁用料酒、盐腌制10分钟备用；大蒜切末备用。

2. 炒鸡蛋：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用中火煎至鸡蛋凝固后，轻轻用锅铲将鸡蛋搅拌成碎块，盛出备用。

3. 炒虾仁：锅中再次加油，油热后放入蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色熟透，约2-3分钟。

4. 炒番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，使番茄略微出汁。可根据个人口味加入少许糖，以平衡番茄的酸味。

5. 混合炒制：将之前炒好的鸡蛋碎放入锅中，与番茄和虾仁混合翻炒均匀。

6. 调味：加入盐、生抽和白胡椒粉（可选），继续翻炒均匀，确保调味料充分融入菜肴中。

7. 炒至入味：炒至所有食材充分混合、味道入味即可。

8. 出锅装盘：将炒好的番茄炒鸡蛋虾仁盛出装盘，即可享用。

蔬菜沙拉