海参小黄米做法

海参小黄米粥的做法如下：

食材准备

水发海参 1个

沁州黄小米 半碗

小葱 适量

嫩姜 适量

香油 少许

做法步骤

将半碗小黄米用清水淘洗干净，然后用水将小米泡在碗里。

将发好的海参切片，葱切丁，姜切丝。

锅放入清水煮开之后，将小米倒入，待煮滚之后将切好的海参放入锅中。

大火煮滚后再煮五分钟，其间用勺子不断搅拌，加入姜丝用小火，其间不要打开锅盖。

小火煮大约25分钟之后开锅，加入少许盐以及白胡椒粉，之后滴几滴香油撒上葱花，关火即可食用。

注意事项

海参和黄米提前准备好，确保海参泡发充分，黄米提前淘洗干净并浸泡。

煮粥过程中要保持小火，避免打开锅盖，以免影响粥的口感。