冰粉配饮料做法

梦幻紫冰粉

原料：阿依郎冰粉粉20克，90℃以上沸水100克，葡萄干、蔓越梅干、蜜红豆和红糖水或酸奶适量。

做法：

1. 取20克冰粉粉放入不锈钢料理碗中，倒入100克90℃度以上的沸水，接着慢慢倒入20克冰粉粉，边倒边搅拌，持续不断搅拌2~3分钟，然后将搅拌好的冰粉粉，用滤网过滤一次。

2. 放置室温下，不要移动容器，至完全冷却凝固（完全冷却凝固三小时以上），盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏。

3. 取出冰粉，用小刀划成小块，放入蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干，也可以加入你喜欢的各种水果丁。

4. 再倒入酸奶或红糖水。

5. 早餐时，还可以加入一大勺格兰诺脆麦片，口感更丰富。

蝶豆花冰粉

原料：蝶豆花10朵，90℃以上沸水1000克，冰粉粉20克，柠檬汁适量。

做法：

1. 取一不锈钢料理碗，放10朵蝶豆花，倒入1000克90℃度以上的沸水，接着慢慢倒入20克冰粉粉，边倒边搅拌，持续不断搅拌2~3分钟，然后再加入柠檬汁，将搅拌好的冰粉粉，用滤网过滤一次。

2. 置于常温下凝固后，放入冰箱冷藏。不加柠檬汁，蝶豆花做出来的冰粉是蓝色的，加上柠檬汁就变成紫色了。