牛肉米线做法徐州

方法一：

材料准备

米线 500克

牛肉 300克

青椒 半个

葱段 适量

蒜片 少许

小芹菜 适量

盐 少许

糖 少许

蚝油 少许

生抽 少许

老抽 少许

芝麻 少许

生粉 少许

料酒 少许

烹饪步骤

把材料切好，牛肉切薄片，米线提前煮熟备用。

牛肉加入料酒、糖、蚝油、生抽、生粉腌制备用。

热油烧开后，放入蒜片爆香，放入青椒和芹菜爆炒5秒，然后放入牛肉大火翻炒至8成熟，加入少许盐，起锅备用。

另一个锅烧开热油，加入蒜片爆香，把米线放入炒香，加入生抽、老抽和葱花。