7个月宝宝吃鱼丸的做法
1. 基本鱼肉鱼丸
食材:鱼肉、鸡蛋清、淀粉、水
做法:
1. 将鱼肉刮成肉茸,挑出筋。
2. 加入鸡蛋清和淀粉拌匀。
3. 手沾水,取拌好的鱼肉放入手心,握拳挤出鱼丸。
4. 将挤出的鱼丸放入锅中煮15分钟,捞出后放凉冷冻保存。
2. 番茄鱼丸
食材:龙利鱼、番茄、玉米粒、水淀粉、水
做法:
1. 龙利鱼搅打成泥,加入玉米粒末搅拌均匀上劲。
2. 锅中加水,将鱼泥用虎口挤出圆形,并用勺子勺入锅中煮至浮起。
3. 番茄切丁炒至出汁,倒入煮好的鱼丸中,加水煮沸即可。
3. 香菇鱼丸
食材:鱼肉、香菇、盐、淀粉、鸡蛋清、水
做法:
1. 鱼肉搅打成泥,加入盐、淀粉和鸡蛋清拌匀。