裱花奶霜做法

1. 黄油糖粉奶油霜

食材：

黄油：250克

糖粉：50克

牛奶：2-3汤匙（根据需要调整）

香草精：1茶匙（可选）

盐：一小撮

做法：

1. 软化黄油并切成小块。

2. 将黄油和糖粉放入搅拌器中，混合至轻盈且颜色变浅。

3. 逐渐加入牛奶，继续搅拌直到混合物变得光滑。

4. 加入香草精和盐，继续搅拌直到均匀混合。

5. 将奶油霜放入冰箱中冷藏，直到达到理想的硬度，通常需要30分钟到1小时。

6. 调色后装裱花袋，用于裱花。

2. 蛋白糖浆奶油霜

食材：

蛋白：140克

细砂糖：30克

清水：50克

无盐牛油：450克

做法：

1. 将蛋白与蛋黄分开，蛋白打发至泡沫细腻状。