世界西点大赛参赛作品

西式西点参赛作品丰富多样，涵盖了多种不同的制作技艺和风格。以下是一些具体的参赛作品示例：

欧韵：整座城堡全用手工饼干制作，结合西点、面点、糖艺、拼盘艺术等多种烹饪艺术。作品造型别致，结合西方建筑风格，散发出浓浓的奶油香味。

腊梅：用蛋挞制作梅花底部，再添加用面点薄饼制作的梅花花瓣，最后用奶油粘在一起。

海盗船：船身桅杆用饼干烘烤制作，帆布及零件用白巧克力和黑巧克力制成，整体造型美观大方。

琵琶：采用蛋糕制作技术，加上优雅的装饰，整体结构色彩鲜明，结合民间艺术，是中式西点制作的创新作品。

车：结合电影《变形金刚》的造型设计，给人轻松愉快的心情，深受大家喜爱。

绯红的庆典：全面糖艺、西点和服装设计的结合，作品夸张展现力度及创作思维，深受称赞。

金银满屋：黑色巧克力、水果及黄油融合的甜点制作，造型难度系数高，口味鲜美。

麦穗：主题切合现实，中式面点与西式面点结合，全手工制作，程序复杂。

田野情怀：结合中式面点工艺、面塑工艺、巧克力制作工艺。

荷塘月色：花朵是糖艺纯手工制作，整体造型美观温馨，装盘集合拼盘摆放艺术。

塘美美景：细腻的制作，糖艺及抽象艺术与面塑、蛋糕制作工艺的全方位展现。

在2008年11月23日举行的第六届全国烹饪技能竞赛（山东赛区）西餐烹饪竞赛中，东营东胜大厦的郭永光和济南贵和皇冠假日酒店的于梅英分别获得了西式面点个人选手金奖。他们的作品包括斯巧克力小点、意式宫廷脆皮奶酪和桑果提拉米粟、坚果巧克力蛋糕。

在2016“丘比杯”厦门新东方烹饪技能大赛西式面点组比赛中，选手们制作了创意裱花蛋糕，包括可爱的丘比、浓浓爱意的私语花蓝、温馨甜蜜的镜面蛋糕等。

2024年11月29日的比赛中，各式各样的点心如小馒头、荔枝形点心、优雅的天鹅酥、精致的菜包、鲜肉包等展现了精湛的手艺和丰富的想象力。此外，还有纯巧克力花瓶、羊角包、法式棍子和蝴蝶酥等西点。

这些作品不仅展示了选手们的精湛技艺和丰富的想象力，也体现了不同文化和风格的融合，为观众带来了视觉和味觉的盛宴。