平湖圆团做法

平湖圆团的做法如下：

材料准备

糯米粉和粳米按三七比例混合，淘洗后晾干，加工成米粉。

准备好各种馅料，如豆沙馅、鲜肉馅等，并调味。

和面

将糯米粉和粳米粉混合，加入开水，和成柔软光滑的面团。

准备馅料

制作不同口味的馅料，如豆沙馅、鲜肉馅等，并调味。

包馅

取一小团面团，揉成圆球，用拇指边转边挖一个口，填入馅料后收口。

蒸制

将包好的圆团放入蒸笼中，垫上粽叶，撒上食用油，蒸熟后取出晾凉。

点缀

蒸熟的圆团可以蘸上红汁，依次在圆团上点一下，增加美观度。