盐焗栗子做法

盐焗栗子的做法如下：

材料

板栗：500克

盐：适量（根据个人口味调整）

步骤

准备板栗 ：将板栗洗净，并在每个板栗上划开一个口子，以便热气和盐分能进入。

炒制

在炒锅中加入适量的盐，中小火炒至盐粒微微发黄。

将划好口的板栗倒入锅中，与盐一起翻炒，注意火候不要太大，以免烧焦。

翻炒至板栗表面出现焦黄色，并且划口处裂开，露出内部的黄色果肉。

检查熟度：

可以拿出一个栗子尝尝，如果很容易脱壳且口感粉糯，说明已经熟透。

食用：

用漏勺将熟透的板栗漏出，即可食用。

小贴士

使用大粒粗盐可以让栗子熟透后表皮略带咸味，如果使用细盐，栗子表皮可能会略有咸味。

划口时不要太大，以免炒制过程中栗子内部热气膨胀导致爆炸。

炒制过程中要小心烫伤，尤其是在尝试栗子的时候。

吃不完的盐可以收集起来，下次炒制干果使用。

请根据个人口味和实际情况调整做法和调料用量。