白臭豆腐汤汁做法

方法一：

准备材料

清水：4000克

王致和豆腐乳：500克（需提前捣碎）

臭豆腐专用辛香料：75克

食盐：10克

蒜末：70克

鸡精：135克

制作步骤

提前将王致和豆腐乳捣碎，以便更好地溶解在汤汁中。

使用之前制作香辣酱料的锅具，无需清洗，直接加入清水并调至中火。

随后加入捣碎的豆腐乳、鸡精、臭豆腐专用辛香料和食盐，搅拌均匀。

待汤汁沸腾后，关火并加入蒜末，再次搅拌均匀。

将调制好的汤汁倒出，放置一旁备用。

方法二：

准备材料

臭豆腐：8-12块

香辣酱料：30克

汤汁：100克