成都火锅不吃辣

成都不吃辣火锅的选择有以下几种：

山珍汤锅：

这是一种不辣的火锅，四川人称之为汤锅，以区分传统的麻辣火锅。在这种火锅中，可以沾碟自己调配，不放辣椒。对于怕上火的人，还可以涮点折耳根（鱼腥草）。

菌子火锅：

这也是一种不辣的火锅，主要侧重于各种菌类食材的烹饪，同样可以搭配自己喜欢的蘸料，避免辣椒。

番茄锅：

成都的番茄锅也非常受欢迎，以新鲜的番茄为主料，味道酸酸甜甜，非常适合不喜欢辣的人。有些火锅店还会提供番茄牛腩锅等搭配。

泰式海鲜火锅：

在成都的春熙路太古里，有一家名为“集渔”的火锅店，提供泰式海鲜火锅。这种火锅的汤底不辣，主要口味是冬阴功，非常适合不能吃辣的人。

这些不辣的火锅选项，无论是山珍汤锅、菌子火锅、番茄锅还是泰式海鲜火锅，都能让你在成都享受到美味的火锅体验，同时避免辣味带来的不适。建议你可以根据自己的口味选择适合的火锅类型，享受美食的同时照顾到不同口味的需求。