百叶包肉末做法

百叶包肉末的做法如下：

食材

肉末 250克

鸡蛋 1个

百叶 10张

胡萝卜

葱

姜

料酒

盐

生抽

白糖

蚝油

五香粉

淀粉

腐竹

木耳

冬笋

六月鲜白酱油

鸡精

制作步骤

准备食材

将肉末、葱花、胡萝卜丁、姜末、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

加入适量生抽、盐、白糖、料酒、五香粉、蚝油、淀粉，顺一个方向搅拌上劲。

处理百叶

百叶用清水泡软，切成适当大小的方块。

可以用温水泡软，使百叶更加柔软，便于包裹。

包裹肉馅

取一张百叶铺平，取适量的肉馅平铺在百叶上。