西点都学什么产品
西点培训通常涵盖以下内容:
面包类:
包括各种软质面包、硬质面包、杂粮面包、奶油面包等。例如,吐司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等。
蛋糕类:
包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等。此外,还有各种水果蛋糕、巧克力蛋糕、派、塔等。
甜点类:
如法式甜品、韩式甜品、翻糖蛋糕、拉糖工艺等。包括马卡龙、意式提拉米苏、抹茶红豆慕斯、芒果慕斯等。
饮品:
包括各种冷热饮品,如咖啡、茶、果汁、奶茶等。
装饰类:
包括奶油裱花、翻糖、韩式裱花、糖装饰、巧克力装饰等。
中式面点:
如月牙蒸饺、柳叶饺、提褶包、烧麦等。
管理知识:
包括餐饮管理、门店运营等相关知识,帮助学生具备独立创业能力。
理论知识:
学习《西式西点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》等西点相关理论知识。
实践操作:
通过大量的实践操作课程,掌握各种西点的制作技能。
建议选择适合自己兴趣和职业规划的西点培训课程,通过系统的学习和实践,掌握各种西点的制作技巧,为将来的职业发展打下坚实的基础。