红枣粽子的做法和包法

红枣粽子的做法和包法如下：

材料准备：

糯米：适量

红枣：适量

粽叶：适量

线绳：适量

具体步骤：

糯米处理

糯米提前洗净，浸泡12小时，然后沥水待用。

粽叶处理

粽叶浸泡1个小时，然后清洗干净。

红枣处理

红枣洗净去核，用水泡软。

包粽子

取两张粽叶错开，前端折成袋状，装入7分满的米和枣，包好，用线绳捆好。

另一种包法是，拿三片粽叶弄成漏斗型，加入一半糯米然后放入两颗红枣，再加满糯米，然后包裹好用绳子扎起来。

还可以取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填糯米，然后在两边各放一颗枣，用糯米铺平，用勺子压紧，最后将上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，绑起来。

煮粽子

将粽子放入深底锅内，加水煮开，用中火煮2个小时，至熟烂为止。

另一种煮法是，全部包好后放入高压锅里煮1个小时，如果用高压锅可以节省很多时间。

小贴士：

煮粽子时，可以在上面压一个重物，防止煮的过程中粽子翻滚造成漏米。

食用时，可以根据个人喜好加些蜂蜜食用更佳。

通过以上步骤，你就可以制作出香甜可口的红枣粽子了。