甜酒粑粑的做法

甜酒粑粑的做法如下：

准备材料

糯米粉或糍粑、年糕适量

甜酒适量

白砂糖或低热量糖、零卡糖适量

枸杞少许（可选）

水适量

制作过程

准备材料：

将糯米粉放入大碗中，逐渐加入水，边加边搅拌，直至和成软硬适中的面团。如果没有糯米粉，也可以用糍粑或年糕代替，但需要先将其切成小块。

准备好甜酒、白砂糖和枸杞等备用。

制作粑粑：

从和好的糯米粉面团中取一小块，揉成小汤圆形状或扁平的粑粑形状，大小可根据个人喜好来定。

煮粑粑：

水烧开后，将制作好的粑粑放入锅中，煮至粑粑浮起水面即可捞出。捞出后的粑粑可以放入准备好的凉水中稍微过一下，这样可以让粑粑更加晶莹剔透、口感更Q弹。

煮甜酒：

锅中的水不要倒掉，直接加入适量的甜酒和白砂糖（根据个人口味调整甜度）。煮开后，可以加入少许枸杞点缀。

混合粑粑与甜酒：