芋泥搭配做法
芋泥可以通过多种方法搭配制作出不同的甜品。以下是一些常见的芋泥搭配做法：
芋泥糯米糕
食材：芋头130g、紫薯粉2g、赤藓糖醇20g、牛奶20g、糯米粉150g、玉米淀粉25g、牛奶210g、赤藓糖醇20g、椰蓉、干桂花。
做法：
1. 温水250g加奶粉30g冲泡一杯牛奶备用，也可以直接用纯牛奶代替。
2. 芋头去皮洗净切块上锅蒸熟，加入紫薯粉调色、糖和牛奶，用勺子压成芋泥。
3. 糯米糕中所有食材混合均匀，过筛到模具中（模具提前铺油纸或保鲜膜）。
4. 水开后上锅蒸20分钟，蒸好后稍微放凉。
5. 表面撒椰蓉，倒扣在案板上，对半切开，一边抹芋泥，另一边叠加盖上，切成小块，撒桂花。
蜂蜜芋泥沙拉
食材：熟芋头7个、蜂蜜、沙拉酱、裱花筒。
做法：
1. 将熟芋头去皮，粘成泥状。
2. 加入沙拉酱和蜂蜜，拌匀。
3. 拌好的芋泥装入裱花筒内，挤入盘中即可。