小蘑的做法

小蘑的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

蒜香煎蘑菇

材料：小蘑菇200克，大蒜2-3瓣，橄榄油或黄油适量，盐和胡椒粉适量，新鲜香草（如香芹、欧芹）。

做法：

蘑菇清洗干净，切成薄片或略厚的块状。

大蒜剥皮切成蒜末备用。

平底锅中加橄榄油或黄油，中火加热。

加入蘑菇片煎炒，翻面至两面金黄。

最后一分钟加入蒜末炒香，撒上盐和胡椒粉调味，可加香草增添风味。

蘑菇焗烤

材料：小蘑菇300克，橄榄油2汤匙，盐和黑胡椒适量，新鲜或干燥的草本香料（例如迷迭香、百里香）。

做法：