柿坠的做法

柿坠是一种传统的食品，主要用柿子制作而成。以下是几种柿坠的做法：

吊柿

所需食材：柿子五六个，绳子一根。

制作步骤：

1. 将准备好的吊柿清洗干净，控干净水分。

2. 去掉柿子皮，方便晾晒和食用。

3. 用绳子将去皮的柿子绑起来，吊起来晾晒。

4. 在晾晒之前，烧一锅开水，将去皮的柿子烫一下，控干净水分。

5. 串起柿子，找一个通风且光线好的地方晾晒，大约10天左右即可。

香甜美味柿子糊塌

所需食材：小柿子2个，面粉100克，油适量。

制作步骤：

1. 小柿子洗净，去掉外皮和果蒂，搅拌均匀。

2. 分次加入面粉，搅拌至面糊呈倒三角状并缓慢滑落。