台州汤圆做法

台州汤圆有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

芝麻松仁汤圆

材料：水磨糯米粉250克、热开水120克、汤圆芝麻馅200克、松子仁50克。

制作步骤：

1. 将松仁碾碎，混入芝麻馅中，揉成团，搓成条，切成每个8克左右的小剂子，将小剂子搓成圆球备用。

2. 将糯米粉放在盆中，冲入热开水，用筷子搅拌成絮，用手和成面团。

3. 案板上撒上糯米粉，将面团放上，搓成条，切成每个10克左右的小剂子，将小剂子按扁，包入汤圆馅，再收口，然后在手心搓圆。依次将所有的做好。

4. 下汤圆：将汤圆下入开水中，改小火煮，适当的晃动锅子防止粘锅，煮至汤圆浮在水面上，即煮好了。可以适当的撒点桂花在汤圆上，增香增色。

咸汤圆（台山传统做法）：

材料：糯米粉1000克、绍菜、胡萝卜、生蚝、瘦肉、紫菜、蒜苗葱花、虾米。

制作步骤：