火锅底料做可乐鸡翅

火锅底料做可乐鸡翅的步骤如下：

准备食材

鸡翅根或鸡翅一斤

葱几片

姜两片

生抽两勺

料酒两勺

盐适量

可乐 300ml

火锅底料半块

可按需准备土豆等配菜

处理鸡翅

冷水下鸡翅根或鸡翅，锅中淋两勺料酒去腥，开火煮出生肉泡沫，之后将煮肉水倒掉，冷水洗净鸡翅或鸡翅根

炒制

锅中放油，把鸡翅煸炒至偏黄色，倒入可乐，注意可乐最好没过鸡腿子

再放入火锅底料、大葱、姜、蒜，接着可放入砂锅慢炖，或就在炒菜锅炖，还可以放一些生抽

炖煮

炖20分钟左右，至腿骨软烂，若觉得不够咸，快出锅时再加盐，之后即可出锅

可选配菜

如果准备了土豆等配菜，此时也可放入一起炖