餐饮餐具费

餐饮用具费，特别是关于一次性消毒餐具的费用，是否合法主要取决于 是否事先告知并征得消费者同意。以下是相关法律规定及解析：

餐饮经营者有义务向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，这是其法定责任，不应将消毒餐具费用转嫁到消费者身上。

消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务符合保障人身、财产安全的要求，包括不得强制收费。

餐饮单位收取餐具费需事先告知并征得消费者同意，否则属违法行为。如果商家未提前告知消费者餐具需要收费，消费者有权拒绝支付并向相关部门投诉。

虽然一些餐馆可能将餐具费作为行业惯例，但这并不意味着其合法性得到认可。消费者有权认为餐具费用应包含在菜品价格中，不应另行收取。

根据《价格法》的规定，经营者应当做到明码标价，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。因此，餐饮企业在收费前应明确告知消费者，确保收费的透明度和合理性。

总结：

餐饮用具费是否合法，主要取决于商家是否遵守了相关法律法规，是否事先告知并征得了消费者的同意。如果商家未履行告知义务或强制收费，消费者有权拒绝支付并向12315等相关部门投诉。餐饮企业应尊重消费者的权益，提供免费的符合卫生标准的餐具，而不是将费用转嫁给消费者。