小时候冰粉做法

小时候的冰粉做法通常包括以下步骤：

准备材料

冰米籽（或冰粉籽）40克

石灰粉5克

凉白开（石灰水）200克

凉白开（冰米籽）1500克

白芝麻、花生若干

红糖、白糖、冰糖若干

纱布一块

制作过程

将石灰粉和凉白开充分搅拌均匀，静置备用。

用纱布包裹好冰米籽，一定要包严实，然后放入凉白开中，中等力度揉搓约5-6分钟，至感觉不到粘稠的冰粉酱出来为止。

将静置好的石灰水慢慢加入冰粉酱中，注意不要把底部石灰粉倒进去，继续搅拌。

用手动打蛋器顺时针十圈，逆时针十圈，快速搅拌，使冰粉液均匀。

搅拌好的冰粉液轻轻端起，放入冰箱冷藏2小时左右，直到凝固。

辅助材料制作

花生和芝麻分别放入无油平底锅，不停翻炒至微黄和轻松脱皮，然后装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。