咸香芝士脆条做法

1. 无预拌粉版

材料：

牛奶 60g

黄油 12g

海盐 1g

细砂糖 10g

高筋面粉 12g

木薯淀粉 12g

帕玛森芝士粉 12g

全蛋液 20g

马苏里拉芝士碎 18g

步骤：

1. 将牛奶、黄油、海盐和细砂糖倒入奶锅里，加热到黄油和细砂糖融化即可。

2. 倒入高筋面粉，先搅拌均匀，再开小火加热进行糊化，加热到没有液体了即可关火。

3. 加入木薯淀粉和帕玛森芝士粉，抓捏均匀成团，趁着温热，倒入全蛋液搅打均匀。

4. 最后加入马苏里拉芝士碎，一定要切的细碎些，不然裱花袋会挤不出来，拌匀后装入裱花袋。

5. 剪个小口挤成自己喜欢的长度，也可以用沾了水的刮板切成合适的长度。

6. 烤箱提前预热，130度35分钟，放在风扇下面一点的中下层，烘烤到芝士条完全酥脆即可。

2. 经典咸芝士条

材料：