晚餐减脂做法牛肉

牛肉冬瓜汤

食材：牛肉、冬瓜、香菜

做法：

牛肉切片，用生抽、蚝油、淀粉、油腌制备用。

热锅少油，爆香姜蒜，倒入冬瓜翻炒。

加入适量开水，将冬瓜煮软后倒入牛肉煮至变色。

放适量盐和鸡精调味，撒上香菜即可出锅。

牛肉炒芥兰

食材：新鲜牛肉片200克、芥兰300克、大蒜几瓣、生姜一小块、红椒半个、葱花适量

做法：

牛肉切片，加入生抽、料酒、盐、黑胡椒粉和淀粉，腌制15-20分钟。

芥兰洗净，去掉老叶和根部，切成斜刀片。

热锅凉油，放入大蒜片和生姜丝，小火煸炒出香味。