土豆黄豆酱焖鸭做法

准备食材

鸭肉500克

土豆200克

黄豆酱3匙

姜片25克

细冰糖粒4粒

处理鸭肉

鸭块洗干净，晾水。

热锅，下油，下姜片，爆炒。

下鸭块，爆炒至表面金黄色，出油。

加适量水，加冰糖，加盖，焖煮10分钟。

处理土豆

土豆去皮，切块。

下土豆爆炒一会。

下黄豆酱，下适量水，加盖焖煮10分钟，直到土豆软糯。

完成烹饪

将土豆焖至软糯，上碟。

成品。

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