餐饮工作12小时

餐饮工作十一个小时是 违法的。根据《劳动法》的规定，劳动者每日工作时间不得超过8小时，平均每周工作时间不得超过四十四小时。即使是在特殊情况下需要延长工作时间，也必须保障劳动者的身体健康，并且每日不得超过三小时，每月不得超过三十六小时。

因此，餐饮行业的工作时间如果超过每日8小时，就违反了《劳动法》的相关规定。劳动者可以向相关部门投诉，以维护自己的合法权益。