摆摊杯子小蛋糕做法

1. 简单杯子蛋糕

配料：

鸡蛋 4个

低筋面粉 100克

细砂糖 60克

植物油 12克

黑芝麻 适量

做法：

1. 烤箱预热至180度。

2. 鸡蛋打入无水、无油的打蛋盆里，加入细砂糖70克，用打蛋器高速打发3-4分钟，打成蛋糊。

3. 加入过筛的低筋面粉100克，翻拌均匀。

4. 加入玉米油12克，翻拌均匀。

5. 将面粉糊倒入裱花袋中，挤入纸杯模具，左右晃动一下，撒上黑芝麻。

6. 放入烤箱中层，上180度，下180度，烤18分钟。

7. 从烤箱中取出晾凉，装饰或直接吃都可。

2. 香草杯子蛋糕

配料：

无盐黄油 60克

砂糖 100克

鸡蛋 2个

香草精 1茶匙

低筋面粉 150克

泡打粉 1茶匙