调活饭做法

调活饭（又称米气儿）的做法如下：

食材准备

小米1把

南瓜150克

四季豆120克

盐一小勺

生抽半勺

醋一大勺

鸡精半勺

制作步骤

将小米洗净，放入锅中加水煮沸。

南瓜去皮切块，四季豆摘掉两头后手掰成三厘米长的段，一同放入锅中。

小火熬煮约二十分钟后，加入盐、生抽和鸡精。

再熬煮十几分钟，添加细面条（如龙须面），煮三分钟即可关火。

提示和建议

面条可以选择自己擀的，薄而细的口感最佳。

如果喜欢更丰富的口感，可以在熬煮过程中加入一些蔬菜或肉类。