麻酱凉皮做法外卖

食材及调料用量

水泄麻酱75克（其中普通麻酱65克、李锦记麻酱10克），盐3克，味粉2克，糖15克，东古酱油6克，陈醋10克，黄豆酱油（需煮熟）3克，葱花5克，蒜末15克，葱油3克，香油5克，辣椒油3克，黄瓜丝25克，汆水绿豆芽25克，凉皮一袋200克。

制作步骤

准备食材

将凉皮撕开包装，抖散后放入盒中。

在凉皮上面铺上黄瓜丝和绿豆芽丝。

调制麻酱汁

将75克麻酱汁倒入小包装盒中，并撒上小葱花和蒜蓉。

装盒

将调制好的麻酱汁倒入凉皮盒中，确保酱汁均匀覆盖在凉皮上。

密封与保存

将装好的麻酱凉皮放入密封袋中，确保密封性良好，避免泄露。

可以适当放入冰箱冷藏，以保持凉皮的口感和新鲜度。

注意事项

在调制麻酱汁时，可以根据个人口味适量调整辣椒油和麻酱的比例，以达到最佳口感。