奶霜做法

奶霜的制作方法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

准备材料 ：动物奶油、细砂糖、香草豆荚或香草精、牛奶。

制作过程

将香草豆荚纵向切开，取出香草籽，加入牛奶中，小火加热至沸腾，熄火后盖上盖子，静置20分钟。

将动物奶油和细砂糖放入搅拌机中，高速打发至奶油体积膨胀、颜色变浅。

将香草牛奶过滤，倒入打发的奶油中，继续搅拌至完全混合。

将混合好的奶霜放入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。

取出冷藏好的奶霜，用电动打蛋器再次打发至轻盈、细腻。

将打发好的奶霜装入裱花袋，根据需要挤在蛋糕、饼干或布丁上。

方法二：

准备材料：牛奶、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、盐、炼乳。

制作过程

牛奶中加入奶油奶酪、盐，用微波炉加热30秒搅拌均匀。