椒盐波龙做法

椒盐波龙的做法如下：

食材准备

波龙一只

蒜末、食用油、小米椒、耗油、料酒适量

盐、淀粉、五香粉、黄油

清洗与处理

将波龙用牙刷清洗干净，用筷子在底部排尿。

用刀把龙虾劈开，取出虾线。

蒸制

锅里烧水，上气后将波龙上锅蒸15分钟，蒸熟后放盘里备用。

制作调料

锅里热油，将蒜末倒入，炒出蒜香。

倒入耗油、料酒，大火烧开熬一会。

加入小米椒，再倒入之前熬好的汤汁。

煎制

波龙沥干水分后，裹上淀粉。

在热油中煎至金黄捞出。

炒制