龙利鱼图片做法
照烧龙利鱼
用料：龙利鱼300克、红糖1茶匙、黄酒3茶匙、生抽2茶匙、蜂蜜1茶匙、胡椒粉少许、食盐少许、食用油适量、淀粉适量。
做法：
1. 龙利鱼化冻后吸去水分，切成条状。
2. 加入食盐、胡椒粉和料酒腌渍几分钟。
3. 调制照烧汁：红糖1茶匙、黄酒2茶匙、生抽2茶匙、蜂蜜1茶匙。
4. 龙利鱼裹上干淀粉后煎炸至浅黄色。
5. 锅中留油，放入姜片爆香，倒入照烧汁，小火烧至浓稠，放入煎好的龙利鱼快速炒匀即可。
冰梅喼汁脆皮龙利鱼
用料：龙利鱼300克、脆皮糊350克、喼汁10克、酸梅酱60克、辣椒粉5克。
做法：
1. 龙利鱼切成长方条，吸干水分，加入盐、味精、黄酒腌制。
2. 调制蘸料：将喼汁、酸梅酱、辣椒粉混合。
3. 龙利鱼裹上脆皮糊后炸至金黄装盘。