清炒好吃啊

清炒是一种简单而美味的烹饪方法，能够保留食材的原汁原味，并且制作过程快捷方便。以下是一些清炒菜品的做法和所需食材：

清炒苦瓜

所需食材：苦瓜、青椒、大蒜、醋、盐。

做法

苦瓜对半剖开，去瓤和白色筋膜，洗净后切薄片。

青红椒切块，大蒜切片。

锅内倒油，油热后放入蒜片爆香，再放入青红椒翻炒至出香味。

倒入苦瓜大火翻炒，沿锅边烹入香醋，大火爆炒片刻，放盐调味，关火装盘。

清炒大白菜

所需食材：大白菜、蒜、盐、生抽、耗油。

做法

锅里倒油至油热后放入蒜末炒出香味。

再倒入大白菜翻炒至软软的不硬。