小圆包做法
小圆包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
1. 普通小圆包
用料：
高面粉 250克
鸡蛋加牛奶 190克
酵母 4克
糖 20克
黄油 20克
盐 2克
做法：
1. 面包机揉面15分钟，加黄油继续揉20分钟。
2. 整形，发酵35度50分，加盆开水。
3. 整形，烤箱下层，上145度，下150度，烤25分钟。
2. 馅料调制与小圆包
用料：
肥膘肉
黑芝麻粉
白糖
冬瓜糖碎末
桂花糖
糯米粉
温水
做法：
1. 肥膘肉切成小丁状，小火熬煮至金黄色油渣，捞出油渣，留下猪油。
2. 在猪油中加入黑芝麻粉、白糖、冬瓜糖碎末和桂花糖，小火翻炒均匀，至能抱团。