信阳鱼锅做法

信阳鱼锅的做法如下：

筒鲜鱼火锅

原料 ：筒鲜鱼块、豆腐、豆芽、白菜等。

调料：

火锅底料、生抽、陈醋、蒜蓉等。

做法

将火锅底料放入锅中，加入适量水，煮沸。

放入腌制好的筒鲜鱼块。

根据个人口味加入配菜，如豆腐、豆芽、白菜等。

煮至鱼块熟透，配菜软烂。

食用时搭配自己喜欢的蘸料。

草鱼萝卜西红柿鱼汤

原料：

草鱼、萝卜、西红柿、黄灯笼辣椒酱、泡姜、大葱、青红椒、白醋、泡椒水、盐。

做法

锅热后倒油，下鱼块，鱼皮朝下，小火煎至鱼皮发黄。

另一锅中炒香泡姜粒和葱片，加入黄灯笼辣椒酱炒香，炒至水份变干出油。