金粉翅根做法

金粉翅根的做法如下：

准备食材

鸡翅根 6—8个

洋葱 适量

小麦面粉 适量

胡椒 适量

花生油 适量

料酒 适量

盐 适量

面包糠 适量

蛋液 适量

罗勒 适量

甜辣酱 适量

处理鸡翅根

鸡翅根洗净备用。

取其中一个，用刀在鸡翅底部划一圈（较细的一端），切断两侧的筋膜。

然后顺着骨头把鸡肉反撸到翅根顶部，露出骨头，形成“肉锤儿”状。

依次处理好其他鸡翅，并准备好调料。

腌制鸡翅根

洋葱洗净切小块，将半颗洋葱粒、少许料酒、适量盐、黑胡椒和罗勒放入鸡翅中。