红油麻辣兔肉做法

红油麻辣兔肉的做法如下：

食材准备

兔肉500克

姜片、蒜瓣适量

干辣椒50克

花椒15克

八角一颗

桂皮一片

香叶几片

酱油15克

蚝油20克

盐5克

白糖5克

料酒适量

油50克

辣椒红油100克

淀粉适量

清水适量

啤酒半瓶

青椒适量

洋葱适量

芝麻适量

制作步骤

兔肉洗净砍小块，放少许酒和盐腌制15分钟。

姜和蒜洗净备用，干辣椒切段，其他香料准备好。