用奶粉做焦糖奶茶做法
焦糖奶茶的做法如下:
准备食材
砂糖 25克
水 540ml
奶粉 75克
红茶包 3包
盐 一点点
制作步骤
将砂糖加一调羹水小火慢煮,微微有些发黄即可。
加水加奶粉搅拌煮开,调小火,不然容易溢出来。如果家里没有液态奶,可以用奶粉代替。
将红茶包放入锅中煮一小会儿,然后关火,拎出茶包,加一点盐以提味。
将煮好的奶茶放凉一些后倒入容器,可以加入果冻等料增加口感。
最后,将装了一半杯的奶茶放入冰箱冷藏,回家就可以喝冰的焦糖奶茶了。
小贴士:
加一点点盐可以让甜度更高,同时减少糖的摄取。
可以使用纯牛奶或奶粉冲泡,冰糖和白糖都可以,茶叶也可以根据个人口味选择。