关东煮甜辣酱做法

关东煮的甜辣酱做法如下：

甜酱制作

配方：蚝油150克，白糖200克，甜面酱150克，凉开水500克。

调制：将甜面酱、蚝油、白糖加入器皿中，再加入凉开水搅匀即可。

甜辣酱制作

配方：蒜蓉辣椒酱200克，白糖250-300克，白醋20克，凉开水500克。

调制：将白糖、凉开水、蒜蓉辣酱加入器皿中，搅匀后加入少许白醋即可。

葱爆辣酱制作

配方：葱段、蒜末、粗辣椒面、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油。

调制：起锅，加油烧热，将油温五成热时放入辣椒过油至焦黄色，捞出备用。再将葱末、蒜末过油至焦黄色，与辣椒一起装入器皿中。调味，加入白糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油，搅拌均匀，最后加入少许油。

这些做法都提供了详细的配方和步骤，可以根据个人口味选择适合的配方进行制作。