鲍鱼海虾粥做法

鲍鱼鲜虾粥的制作方法如下：

准备材料

大米一把

鲍鱼7个

芹菜2根

香油几滴

白胡椒适量

盐适量

洋葱适量

料酒少许

制作步骤

大米放入煲中加水浸泡半小时以上，大火煮开，转小火煮，不时用勺子搅拌，防止粘锅。

清洗鲍鱼，去肠，鲍鱼肉取出后切丁备用。

芹菜切丁，洋葱切块，潮虾洗净，剪掉虾须，备用。

起油锅，将鲍鱼丁、虾、洋葱块放入油锅炒一下，加入一小调羹的料酒，熄火备用。

粥煮开后，将炒过的主料都倒进煲中，搅拌一下，大概煮开5分钟后，放入适量盐、香油、白胡椒，搅拌一下，即可享受又营养又鲜美的鲍鱼粥。

提示和建议

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样节省熬粥时间，并且搅动时顺着一个方向转，这样熬出的粥口感好。

开水下锅比冷水熬粥更省时间，也不容易糊锅。

煮粥时候放点油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口也别样鲜滑。

烹饪时间

准备时间：约30分钟

烹饪时间：约45分钟

总时间：约75分钟

通过以上步骤，你就可以制作出美味且营养丰富的鲍鱼鲜虾粥了。