冬瓜蔬菜肉丸子汤做法

冬瓜蔬菜肉丸子汤的做法如下：

材料准备：

1. 冬瓜：500克

2. 肉丸子：适量（猪肉、牛肉或鸡肉等）

3. 姜片：适量

4. 盐：适量

5. 鸡精或味精：适量（可选）

6. 清水：适量

7. 葱花：适量（用于最后撒在汤上）

具体步骤：

准备冬瓜：

将冬瓜去皮，去籽，洗净后切成小块或厚片备用。

煮汤：

在锅中加入适量清水，放入姜片，烧开后转小火。

加入冬瓜：

将切好的冬瓜块放入锅中，煮至冬瓜变软。

准备肉丸子：

将肉丸子从冰箱中取出，如果需要可以稍微解冻。

加入肉丸子：

将肉丸子逐个放入锅中，继续用小火煮至肉丸子熟透。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。注意不要加太多调料，以免影响汤的原味。