苔菜年糕的做法

苔菜年糕的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

苔菜年糕（传统做法）

准备材料

年糕 2条

油 少许

糖 三勺

苔菜 适量

水 少许

做法步骤

年糕切片，市场上买来的苔菜要事先晒好。

锅内少许油，大火加热，加入适量的年糕，翻炒几下。

加少许水，小火，加入三勺糖，根据个人甜度适量调整。

加入苔菜，年糕再翻面再加苔菜，苔菜均匀粘在年糕上。

大火翻炒几下，出锅即可。

苔菜年糕（改良做法）

准备材料

年糕 切块

油 适量

苔菜碎

盐、糖 适量

做法步骤

锅子小火加热，倒入油，等温度稍高后放入年糕块，小火慢煎。

煎至年糕表面金黄，喜欢脆点的口感可以再煎一会，喜欢绵软口感的，这样就差不多了。

关火，撒上苔菜碎和盐、糖，拌匀即可出锅。

苔菜年糕（健康做法）

准备材料

年糕 适量

苔菜 适量

红糖 适量

油 适量

做法步骤

年糕切成小块，擦干表面。

不粘锅放油，冷油下年糕块，煎至两面金黄。

撒红糖，关火，撒苔菜，拌匀即可。

苔菜年糕（咸味做法）

准备材料

年糕 250克

苔菜 100克

洋葱 100克

胡萝卜 30克

味达美臻品蚝油 1小勺

味达美味极鲜酱油 1小勺

食用油 适量

盐 少许

胡椒粉 少许

做法步骤

洋葱切丁，年糕切片，胡萝卜切丝。

锅烧热，加入适量食用油，下入洋葱爆香。

下入胡萝卜丝翻炒均匀。

加入苔菜，翻炒。

放入年糕片，翻炒。

加入味达美味极鲜酱油和味达美臻品蚝油，加少许盐，加适量清水，盖上盖子煮1分钟，收汁。

最后加入少许胡椒粉即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。