七彩菇的做法

七彩菌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：简易七彩菌汤

准备材料

七彩菌汤包（包含虫草花、羊肚菌、竹荪、杏鲍菇、姬松茸、茶树菇、鹿茸菌等）

鸡胸肉或鸡腿肉

姜片

葱段

盐

步骤

将七彩菌汤包用温水泡发20分钟左右，然后清洗干净。

鸡胸肉或鸡腿肉洗净，切块备用。

锅中加水烧开，放入鸡块和姜片焯水，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

将焯水后的鸡块和泡发好的菌菇一起放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮40分钟左右，直到鸡肉熟透、菌菇入味。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法二：七彩菌乌鸡汤

准备材料

乌鸡一只

七彩菌菇包

红枣

生姜

黄酒

盐

步骤

将乌鸡宰杀干净，清洗干净后切成小块。

七彩菌菇包中的菌菇取出，用温水浸泡约30分钟，使其充分吸收水分。

将乌鸡块放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出，用清水冲洗干净。

将焯水后的乌鸡块放入炖锅中，加入浸泡好的菌菇、红枣、生姜和黄酒，再加入足量的清水。大火煮开后转小火，炖煮40分钟左右，直到鸡肉熟透、菌菇入味。

根据个人口味加入适量的盐调味即可。

做法三：七彩菌排骨汤

准备材料

排骨500克

七彩菌菇包

姜片

料酒

盐

枸杞

步骤

排骨用加了料酒的水焯水后洗净。

菌菇包清洗两遍泡软，然后捏干水分。

把排骨放入锅里，加入姜片、料酒大火烧开，煮出血沫后捞出，用温水冲洗干净。

将排骨放入高压锅中，加捏干水的菌菇和足温水，盖上盖子，中火加热至限压阀上汽，转小火加热10分钟后关火。待高压锅冷却，安全阀落下后，打开盖子，加入食盐调味拌匀。

做法四：汽锅鸡

准备材料

鸡腿1只

七彩菌菇汤包1袋

姜6片

盐适量

步骤

鸡腿清洗干净，菌菇冷水浸泡一小时。

取出汽锅，摆入鸡腿块，放入姜片，菌菇捏干水分也放入汽锅内。

砂锅装满纯净水，水沸后放上汽锅，中小火炖煮3小时，关火后撒点盐调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。