葱菌的做法

葱菌的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

大蒜炒葱菌

用料：大蒜1个、红葱菌250克、盐适量、火腿片适量、青红辣椒适量。

做法：

1. 先把菌洗干净，切片备用。

2. 用菜籽油炒，会更香醇。

3. 先把大蒜子、青红辣椒、火腿倒入菜籽油里爆香，放入适量的盐，接着倒入菌子不停的翻炒，直到炒干菌的水分。

4. 继续翻炒至熟透，出锅装盘。

白葱菌煲汤

用料：排骨1.5kg、白葱菌350g、清水3.5L、盐适量、火腿300g、青椒150g、大蒜50g。

做法：

1. 白葱菌刮去泥脚，清洗干净，切成薄片。

2. 清水中加入盐，倒入白葱菌，搅动清洗，再用流水清洗，使用滤网过滤，待用。

3. 冷水中放入排骨，煮至水开后捞出。

4. 重新烧一锅开水，放入焯好的排骨和白葱菌，继续炖煮1.5小时后盛出，可根据个人喜好加入适量盐。

5. 美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油烧热，加入火腿炒香，倒入青椒和大蒜，翻炒均匀，加入白葱菌，翻炒均匀，加入盐，翻炒均匀，继续炒至30分钟后盛出。